Ziemniaki
Ziemniaki zwane także potocznie kartoflami zaliczane są jednych z najczęściej goszczących w naszych kuchniach warzyw. Jego ojczyzną jest Ameryka Południowa. Jego jadalna częścią jest bulwa, chociaż absolutnie nie nadaje się ona do spożycia na surowo – grozi to nieprzyjemnymi rewelacjami żołądkowymi oraz wysoką gorączkową. A to wszystko dzięki zawartości solaninę. Najczęściej zatem ziemniaki gotujemy, chociaż bardziej smaczne są w wersji pieczonej. Nie muszą być pieczone w ognisku czy na grillu – wystarczy do tego zwykły piekarnik w kuchence. Ziemniaków używamy zazwyczaj jako dodatków do dań, zwłaszcza mięsnych. Jednakże odpowiedni przyrządzone mogą same stanowić doskonała potrawę – jak chociażby placki ziemniaczane. Ziemniaki używane są do wytwarzania spirytusu. Robi się z nich także ziemniaczaną mąkę.